Советский и российский кинорежиссёр и продюсер. Генеральный директор киностудии «Мосфильм» (1987—1998). Вице-президент Международной федерации ассоциаций кинопродюсеров. Заслуженный работник культуры РСФСР (1976). Старший брат режиссёра Н. Н. Досталя.
Родился 15 апреля 1942 года в семье кинорежиссёра Николая Владимировича Досталя. Мать — иранка Джахантаб Алиевна Сарафи, виолончелистка из общины Бахаи в Ашхабаде. Пасынок Натальи Андросовой (урождённой княжны Натальи Александровны Искандер) — праправнучки Николая I, последней из семьи Романовых, остававшейся в СССР и постсоветской России.
В 1959 году, когда Владимир заканчивал 10-й класс, отец уехал на съёмки картины «Всё начинается с дороги» и трагически погиб. После его смерти «Мосфильм» взял Владимира и Николая под свою опеку.
Окончил Высшие курсы режиссёров и сценаристов, мастерскую Леонида Трауберга (1967).
В 1959 года начал работать на киностудии «Мосфильм» помощником режиссёра. Член Союза кинематографистов России.
С 1982 по 1986 — заместитель генерального директора киностудии «Мосфильм» по производству.
В 1986 году закончил заочное отделение экономического факультета ВГИКа по специальности «экономика кинематографии — организатор производства».
В 1987—1998 годах — генеральный директор (президент) киностудии «Мосфильм».
В 1987—1991 годы — заместитель председателя Госкино СССР.
В 1993—1996 годы — заместитель председателя Госкино РФ.
В 1998—2000 годы — вице-президент ЗАО «Медиа-Мост».
С 1998 по 2001 год — член Совета директоров ЗАО «Медиа-Мост», генеральный директор ЗАО «Кинокомпании «КиноМост», генеральный директор ЗАО «Золотой Экран».
С 2000 по 2002 год — генеральный директор ООО «Мост-Видео».
С 2001 по 2007 год — генеральный директор ЗАО «Кинокомпания «ДомФильм» и ЗАО «Кинокомпания «МакДос».
С 2007 года возглавляет ООО «Кинокомпания «Аврора».
Известный для : Production
День рождения : 1942-04-15
Место рождения : Ashkhabad, Turkmen SSR, USSR [now Ashgabat, Turkmenistan]