Pierre Jacques Guffroy est un chef décorateur de cinéma français, né à Paris 14e le 22 avril 1926 et mort le 27 septembre 2010 à Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire).
Il étudie la sculpture à l'École des beaux-arts à Paris et, en 1947, suit les cours de l'ENSAD, puis de l'IDHEC de 1951 à 1953. Il débute comme assistant décorateur en 1957 et travaille ensuite comme décorateur avec de nombreux réalisateurs renommés de diverses nationalités. En 1992, Pierre Salis lui a consacré un documentaire, L'Envers du décor.
Après avoir été provisoirement enterré au cimetière parisien de Bagneux, il a été inhumé au cimetière de Chapaize (Saône-et-Loire).
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